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Titos Bolívar a reçu différentes distinctions avec les Certifications de sécurité alimentaire BRC et IFS, qui sont les normes les plus exigeantes à l’échelle mondiale en matière de sécurité alimentaire.

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La marque “Degusta Jaén Calidad” est une marque collective communautaire qui englobe les produits agroalimentaires de la province de Jaén, comme signe d’identité et gage de qualité au niveau national et européen. Si, en plus, le produit dispose d’un autre label de qualité déjà décerné, comme c’est le cas pour Titos Bolivar, vous obtenez un Degusta Jaén Calidad “Etiqueta Negra”.

Quand nous parlons de sécurité alimentaire, nous distinguons différents niveaux :

circulo1Premier niveau : respecter la législation en vigueur (les autorités sanitaires effectuent régulièrement des visites dans notre usine pour prouver que nous respectons la loi fédérale et communautaire).

 

circulo2Deuxième niveau : dans lequel se trouve Titos Bolívar, où il est question, en plus de se conformer au premier niveau, de nous imposer des normes en matière de sécurité alimentaire qui vont au-delà de celles légalement établies.  

Pour les développer, nous mettons au point de nombreuses mesures, telles que la possibilité de:

 

* détecter les corps étrangers dans l’aliment (ex. : métaux)

* l’analyse des déplacements des emballages sui sont en contact avec l’aliment

* le contrôle de la température des produits de leur production à la livraison chez le client

* traçabilité en temps réel

 

Des mesures exigeantes, aussi bien en matière d’infrastructure que de bonnes pratiques de manipulation et de contrôle. Cela nous permet de garantir la sécurité des aliments que nous mettons au point du début jusqu’au consommateur final.

 

La certification de la sécurité alimentaire au niveau le plus élevé apporte une nouvelle valeur à notre entreprise familiale et nous sommes convaincus que c’est ainsi que le secteur le considérera.

Chez Titos Bolívar, la R&D fait partie de notre identité. Nous faisons de notre mieux pour vous offrir des produits engagés à respecter la santé, le bien-être et la sécurité alimentaire.

 

Nous disposons des meilleures installations, moyens mécaniques et humains pour développer des produits conformes à nos objectifs et nous investissons constamment dans l’amélioration et l’innovation de nos processus productifs.

 

Actuellement, nous élaborons des saucisses sans allergènes tout en maintenant les propriétés sensorielles et nutritionnelles de nos produits.

bola

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