Será la familia TITOS BOLÍVAR, transmitiendo generación tras generación (desde hace más de 50 años), la encargada de elaborar de forma artesanal y casera toda una serie de productos cárnicos de una calidad y sabor excepcional.
Partiendo de los ejemplares más selectos de porcino, Titos Bolívar elabora al estilo tradicional jamones y embutidos con la debida curación en secaderos naturales y bodegas para obtener productos que gozan de tan buena fama por su aroma y sabor, como son la morcilla de cebolla, el chorizo, el salchichón, la butifarra…
La familia Titos Bolívar elabora sus productos en Noalejo, localidad ubicada en uno de los Parques Naturales más extensos de España, concretamente en la comarca de Sierra Mágina (Jaén), situado por encima de los 1.000 m. de altitud, ideal para la fabricación de embutidos.
Tierra de tradición artesana e industrial en donde la matazón, salazón y los embutidos han impulsado la actividad de la villa desde hace siglos.
Titos Bolívar, ha aunado esa tradición con modernas instalaciones y procesos necesarios para situarnos en la vanguardia del sector, garantizando los más rigurosos controles en el tratamiento de las carnes en cuanto a medios técnicos e higiene. Contando en sus instalaciones con sala de despiece, secadero natural de jamones y fábrica de embutidos.
